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Nuestro Catering - Opción Menú Cena Formal

Zsar Buenos Aires le ofrece su catering de primer nivel, los menues son personalizados y realizados a medida de nuestros clientes.
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Recepción

Bocaditos Fríos (14 unidades a elección)
• Selección de canapés. Caviar. Camarones. Huevo y champignons. Palmitos. Almendras. Nueces. Kani Kama.
• Selección de tarteletas. Camarones. Atún. Roquefort. Palmitos. Manteca a las finas hierbas y tomatitos cherry.
• Variedad de Rolls. Palmitos y jamón. Huevo. Cantimpalo. Atún. Jamón y ananá. Jamón crudo y rúcula.
• Variedad de Spoons. Roquefort. Camarones. Mediterráneas. Guacamole. Criolla. Waldorf.
• Ciruelitas con roquefort y nuez al cognac
• Pinchos Caprese olivados
• Pinchos de jamón y ananá
• Pinchos de jamón crudo, queso y rúcula
• Apetizer de jamón crudo y melon
• Apetizer de jamón crudo con dip de queso azul
• Copitas de ensalada del mar
• Shot Caprese
• Shot de vithel thonné
• Shot de mejillones escabechados
• Shot de peceto en salsa tártara
• Shot de guacamole
• Shot de camarones y palmitos
• Nachos con queso
• Pancitos de orégano rellenos con jamón y ananá
• Pancitos saborizados rellenos con pollo y tomate
• Morenitos rellenos con jamón serrano
• Pancitos con sésamo rellenos con jamón cocido y queso
• Pancitos saborizados rellenos con jamón crudo y rúcula
• Pancitos de sésamo rellenos con pastrón y pepino
• Pancitos saborizados rellenos con leber wurst
• Pancitos rellenos con berenjenitas
• Mini espiguitas rellenas con pavita y apio

Bocaditos calientes (14 unidades a elección)
• Mini Bruschettas con tomates secos confitados y albahaca
• Pancitos de queso rellenos con jamón y queso
• Carioquitas hojaldradas con jamón y queso
• Mini Croissants rellenas con jamón y queso
• Pletzalaj rellenos con jamón y queso o pastrón y pepino
• Voul au vent de humita
• Voul au vent de champignons
• Voul au vent de queso azul
• Pinchos de langostinos con dip de salsa tártara
• Mini salchichas envueltas en panceta
• Mini salchichas envueltas en hojaldre con dip de queso cheddar
• Bocaditos de carne con salsa allioli
• Empanaditas soufflé de atún
• Empanaditas soufflé de mozzarella y jamón
• Triangulitos hojaldrados de verdura
• Hojaldrados de ricotta, mozzarella y jamón
• Hojaldrados de roquefort y mozzarella
• Hojaldrados de mozzarella y cebolla
• Empanaditas de queso
• Bohios de verdura
• Knishes de papa
• Mini Fatay de carne
• Brochettes de pollo
• Pinchos de pollo crocantes con miel y mostaza
• Barquillos caprese
• Barquillos de mejillones a la provenzal
• Mini pizzetas de mozzarella y de cebolla

Islas Temáticas (a elección // 1 cada 25 personas)
• Stand Italiano. Ravioles de ricotta con salsa filetto.
• Stand Italiano. Cappelettis de carne con salsa filetto.
• Stand Italiano. Ñoquis con salsa roseé
• Stand Italiano. Ñoquis de calabaza con salsa cuatro quesos
• Stand Italiano. Pulpettines al tomate. (mini albondiguitas fritas)
• Stand Español. Frutos de mar con base de arroz azafranado.
• Stand Español. Pollo al ajillo.
• Stand Árabe. Fatay.
• Stand Chino. Chop suey (a elección). Arrolladitos primavera.
• Stand Mexicano. Tacos mexicanos armados a la vista con salsas.
• Stand Hindú. Pollo al curry con base de arroz pilaf.
• Stand Criollo. Empanadas caseras de carne.
• Stand Criollo. Pernil de cerdo acompañado con pancitos artesanales.
• Stand Francés. Pollo al champignon con base de arroz.
• Stand Japonés. Tabla de sushi. Makis & Rolls.
• Stand Hebreo. Varenikes.
• Stand Hebreo. Pastrami fileteado a la vista acompañado por pletzalaj.
• Stand Juvenil. Mini hamburguesas caseritas y conos de papas fritas.
• Stand Juvenil. Waffles salados: queso, jamón, salchicha, salame, jamón y queso y caprese.
• Stand Argentino. Centro de fiambres.

OPCIONALES.
• BAR DE MAR.
Tabla de salmón ahumado. Pinchos de langostinos. Centro de arenque marinado. Spoons con cocktail de langostinos. Spoons con ensalada de mar. Canastitas de rabas fritas al limón. Bocaditos de mar (trucha, langostinos, caviar, camarones, arenque, kani-kama).
• TABLA DE CAMPO.
Mesa presentación con distintas tablas de quesos y fiambres acompañados por una variedad de pancitos artesanales. Dips & Mousselines. Olivas marinadas. Cochinillo deshuesado.
• PATA DE PROSCIUTTO.
Prosciutto italiano cortado a la vista acompañados por una variedad de panes artesanales

Primer Plato
(uno para adultos y uno para jóvenes - a elección)
• Crèpes de ricotta, mozarella y jamón con salsa bicolor (2 unidades)
• Crèpes de ricotta y espinaca con salsa bicolor (2 unidades)
• Crèpes de ricotta y calabaza con salsa de cuatro quesos (2 unidades)
• Bruschettas mediterráneas: jamón crudo, mozzarella, tomate, olivas negras y albahaca con un toque de aceite de oliva.
• Phila de ricotta y queso sobre espejo de salsa de cebollitas caramelizadas
• Mozzarella a la milanesa sobre un espejo de salsa filetto
• Arrollado primavera con jamón cocido y ensalada rusa
• Ravioles o ñoquis con salsa a elección
• Peceto relleno a la Rigolleau
• Jamón glacé con ananá
• Cono de jamón crudo especial con ensalada carioca
• Vithel thonné con Ensalada Waldorf
• Pavita con arrollado primavera

OPCIONAL.
• Cocktail de langostinos
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